【なないろ日和！】逆ロール白菜
| 料理名 | 逆ロール白菜 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/11/14（火） |
2023/11/14のテレビ東京系【なないろ日和！】では、しらいのりこさんにより「逆ロール白菜」のレシピが紹介されました。白菜使い切り『焼き調理』レシピより。
逆ロール白菜の材料(2人分)
| 白菜 | 4枚300g(※長い葉の部分を使う) |
| 豚バラ薄切り肉 | 8枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| ローリエ | 1枚 |
A
| 赤ワイン | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩 | こしょう |
逆ロール白菜の作り方・レシピ
- 白菜はふんわりとラップにつつみ、電子レンジで6分程度、加熱し、粗熱をとります。芯の部分を5cmほど細切りにします。
- 豚バラ薄切り肉を重ねるように3枚並べて塩、こしょうをふりかけ、1の白菜をのせ、中央に芯の部分をおき、くるくると巻きます。
- フライパンにオリーブオイルを入れて1の巻き終わりを下にして置きます。弱めの中火で熱し、ローリエを入れ、水大さじ3をふりかけ、蓋をして5分焼きます。
- 蓋をあけ、転がしながら焼き、焼き目がついたらAの材料の赤ワイン(大さじ1)・ケチャップ(大さじ2)を入れてなじませます。
タグ：しらいのりこ
