【なないろ日和!】鮭とジャガイモの炊き込みご飯のレシピ・しらいのりこ|おさらいキッチン        

【なないろ日和!】鮭とジャガイモの炊き込みご飯

なないろ日和のレシピ・鮭とジャガイモの炊き込みご飯

鮭とジャガイモの炊き込みご飯

料理名 鮭とジャガイモの炊き込みご飯
番組名 なないろ日和!
料理人 しらいのりこ
放送局 テレビ東京
放送日 2024/11/12(火)
2024/11/12のテレビ東京系【なないろ日和!】では、しらいのりこさんにより「鮭とジャガイモの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。

鮭とジャガイモの炊き込みご飯の材料(2人前)

2合
甘塩鮭 2切180g
玉ねぎ 1/4個50g
じゃがいも 1個150g
セロリ(茎) 50g
ローリエ 2枚
黒粒こしょう 小さじ1/2
調味料
白ワイン 大さじ1
小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
水(調味料入れた後で)鍋の目盛2合分

鮭とジャガイモの炊き込みご飯の作り方・レシピ

  1. 玉ねぎとセロリはみじん切りにします。じゃがいもは皮付きのままよく洗い、一口大に切ります。
  2. 研いだお米を土鍋に入れ、調味料の白ワイン(大さじ1)・塩(小さじ1)・オリーブオイル(大さじ1)を加え、二合の目盛りまで水を入れ、ひと混ぜします。
  3. 1、甘塩鮭、ローリエ、黒粒こしょうをのせ、土鍋で炊きます。
  4. 炊き上がったら鮭を取り出し、骨と皮を外して、土鍋に戻してさっくりと混ぜます

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