【なないろ日和!】鶏とキノコの根菜鍋
料理名 | 鶏とキノコの根菜鍋 |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | 堀知佐子 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2022/12/12(月) |
鶏とキノコの根菜鍋の材料(2人分)
鶏肉 | 200g |
エノキ | 1株 |
しめじ | 1株 |
舞茸 | 1株 |
ごぼう | 1/2本 |
レンコン | 1/2個 |
春菊 | 適量 |
刻み昆布 | 適量 |
しょう油 | 適量 |
鶏とキノコの根菜鍋の作り方・レシピ
- 鶏の皮目を下にして加熱します
- キノコ類を食べやすい大きさにします
- ごぼうを斜め切りにします
POINT
ごぼうは皮に香りがあるため皮は剥かない
- レンコンは薄切りにします
- 皮目だけ焼いた鶏肉を一度取り出します
- 油を拭き取りカットした具材、刻み昆布を入れます
- 水を加え(目安:水が見えるくらい。タプタプにはしない)、沸騰させしょう油を加えます
- 春菊を加えます
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