【ソレダメ!】ペペロン風サリ麺のレシピ・田中美佐子|おさらいキッチン        

【ソレダメ!】ペペロン風サリ麺

ペペロン風サリ麺

ペペロン風サリ麺

料理名 ペペロン風サリ麺
番組名 ソレダメ!
料理人 田中美佐子
放送局 テレビ東京
放送日 2022/1/19(水)
2022/2/2 のテレビ東京系【ソレダメ!】では、田中美佐子さんにより「ペペロン風サリ麺」のレシピが紹介されました。

ペペロン風サリ麺の材料(1人前)

サリ麺 1袋
冷凍かき 5個
かきの茹で汁 大さじ1〜2
ニンニク 適量
鷹の爪 適量
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 適量

ペペロン風サリ麺の作り方

  1. 冷凍かきを1分ほど茹で、茹で汁も取っておきます。
  2. サリ麺を硬めに1分半ほど茹でます。
  3. フライパンにオリーブオイルを引き、薄切りにしたニンニクと鷹の爪を弱火で軽く炒めます。
  4. 3に1のかき・かきの茹で汁・2のサリ麺を加え、麺をほぐしながら炒めます。
  5. 火を止めて、塩・コショウで味を整えたら完成です。POINT

    かきの茹で汁を入れることで、旨味が倍増します

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