【ソレダメ!】ペペロン風サリ麺
料理名 | ペペロン風サリ麺 |
番組名 | ソレダメ! |
料理人 | 田中美佐子 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2022/1/19(水) |
ペペロン風サリ麺の材料(1人前)
サリ麺 1袋 |
冷凍かき 5個 |
かきの茹で汁 大さじ1〜2 |
ニンニク 適量 |
鷹の爪 適量 |
塩 少々 |
コショウ 少々 |
オリーブオイル 適量 |
ペペロン風サリ麺の作り方
- 冷凍かきを1分ほど茹で、茹で汁も取っておきます。
- サリ麺を硬めに1分半ほど茹でます。
- フライパンにオリーブオイルを引き、薄切りにしたニンニクと鷹の爪を弱火で軽く炒めます。
- 3に1のかき・かきの茹で汁・2のサリ麺を加え、麺をほぐしながら炒めます。
- 火を止めて、塩・コショウで味を整えたら完成です。
POINT かきの茹で汁を入れることで、旨味が倍増します
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