【ソレダメ!】レアチーズケーキ
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レアチーズケーキ
料理名 | レアチーズケーキ |
番組名 | ソレダメ! |
料理人 | 松本有美 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2021/12/15(水) |
レアチーズケーキの材料(2人分)
ジャイアントマシュマロ | 2個 |
クリームチーズ | 100g |
牛乳 | 50ml |
ヨーグルト(無糖) | 50g |
レモン汁 | 小さじ1 |
市販のクッキー | 2~3枚 |
いちごソース | 適量 |
レアチーズケーキの作り方
- 市販のクッキー(2~3枚)はポリ袋に入れて、麺棒などで細かくなるまで叩き、容器の底に入れます。
- 耐熱ボウルにジャイアントマシュマロ(2個)・クリームチーズ(100g)・牛乳(50ml)を入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで2分ほど加熱します。
POINT
マシュマロは、卵白・粉ゼラチン・砂糖などのレアチーズケーキに必要な材料の代わりになる!
- 2をレンジから取り出し、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜます。
- 3にヨーグルト(無糖 50g)・レモン汁(小1)を加えて混ぜ合わせ、1の容器に流し入れたら、冷蔵室で40分ほど冷やし固めます。
- 4が固まったら、お好みでいちごソース(適量)をかけて完成です。