【ソレダメ！】無限フライドごぼう
無限フライドごぼう
| 料理名 | 無限フライドごぼう |
| 番組名 | ソレダメ！ |
| 料理人 | リュウジ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/10/23（水） |
2024/10/23のテレビ東京系【ソレダメ！】では、リュウジさんにより「無限フライドごぼう」のレシピが紹介されました。旬の秋野菜を使った超時短絶品レシピ
無限フライドごぼうの材料(2〜3人前)
| 土付きのごぼう | 1本(180g) |
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
| ニンニク(皮付き) | 5かけ |
| サラダ油 | 適量 |
| バター | 10g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| うま味調味料 | 6ふり |
| 黒コショウ | 適量 |
無限フライドごぼうの作り方・レシピ
- 丸めたアルミホイルでごぼうを洗います。
- 1のごぼうを長めの乱切りにします。
- ボウルに2のごぼうを入れ、片栗粉を全体にまぶします。
- ニンニクを包丁の腹でつぶします。
- フライパンに1cmほど油を引いて中火で熱し、4のニンニクを入れ、油に香りをつけます。
- 3のごぼうを入れてきつね色になるまで揚げます。
- 6のごぼうをバットに移し、油をよく切ります。
- ボウルに7・バター・塩・うま味調味料・黒コショウを入れ、バターが溶けるように熱いうちに混ぜ、皿に盛り付けたら完成です。
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