【男子ごはん】ごぼうとベーコンのパリパリ焼き
ごぼうとベーコンのパリパリ焼き
| 料理名 | ごぼうとベーコンのパリパリ焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/11/13（日） |
2022/11/13のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ごぼうとベーコンのパリパリ焼き」のレシピが紹介されました。
ごぼうとベーコンのパリパリ焼きの材料(２～３人分)
| ごぼう | 100g |
| 長ねぎ | 8㎝ |
| ベーコン | 2枚(50g) |
| 天ぷら粉 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| タバスコ、粉チーズ | 各適量 |
ごぼうとベーコンのパリパリ焼きの作り方・レシピ
- ごぼう 100gは皮を剥き長さを半分に切り、ピーラーで縦薄切りにします。
ピーラーで切りにくくなった残りは縦細切りにします。
水に5分程さらします。
ザルにあげてしっかり水気をきり、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ります。
長ねぎ8㎝は縦細切りにします。
ベーコン 2枚(50g)は細切りにします。 - ボウルに1を入れ軽く混ぜ合わせてから、天ぷら粉大さじ3、水大さじ1を加えて和えます。
- フライパンにオリーブ油大さじ3を引き、2を薄く広げてから火にかけ、中強火でたまに押さえながらじっくり揚げ焼きします。
カリッとしてきたら裏返して両面を焼きます。 - 器に取り出し、塩適量、粉チーズ適量を振ります。
お好みでタバスコ適量をかけます。
