【男子ごはん】しのごのアヒージョ
しのごのアヒージョ
| 料理名 | しのごのアヒージョ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年8月9日（月） |
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「夏キャンプSP」ということで、料理を紹介。ここでは、太一くんレシピ・アヒージョ第５弾「しのごのアヒージョ」の作り方になります。
しのごのアヒージョの材料(４人分)
| ブロッコリー | 1/2個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| しいたけ | 大2個 |
| にんにく | 4片 |
| アンチョビ | 3枚 |
| 赤唐辛子(小口切り) | 適宜 |
| お好みのハーブ(イタリアンパセリ、タイム、タラゴン) | 各適量 |
| 塩、黒こしょう、オリーブ油 | 各適量 |
しのごのアヒージョの作り方
1、ブロッコリー(1/2個)は小房に切り分けます。ズッキーニ(1/2本)は食べやすいよう1.5㎝厚さの輪切りにします。しいたけ(大2個)は半分又は4等分に切ります。
2、スキレットにオリーブ油(適量)、ブロッコリー、アンチョビ(3枚)を入れて加熱します。フツフツしてきたら赤唐辛子(小口切り 適宜)、にんにく(4片)、タイム(適量)、しいたけ、ズッキーニを加えます。
3、全体に火が通ったらタラゴン(適量)、塩、黒こしょう(各適量)を加えてひと煮します。火を止めてイタリアンパセリ(適量)を散らします。
