【男子ごはん】しば漬けとカニカマのポテトサラダ
しば漬けとカニカマのポテトサラダ
| 料理名 | しば漬けとカニカマのポテトサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/8/14（日） |
2022/8/14のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「しば漬けとカニカマのポテトサラダ」のレシピが紹介されました。
しば漬けとカニカマのポテトサラダの材料(3～4人分)
| じゃがいも(ノーザンルビー) | 400g |
| ブロッコリー | 1/3房(70g) |
| しば漬け | 40g |
| かにかま | 75g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
しば漬けとカニカマのポテトサラダの作り方
- じゃがいも(ノーザンルビー)400gは皮を剥いて4等分に切ります。
鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて中強火で茹でます。
竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて表面の水分を飛ばします。
ボウルに移してマッシャーで潰し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。 - ブロッコリー1/3房(70g)は塩(少々)を加えた熱湯で40秒茹でます。
ザルにあげて流水で洗って粗熱を取り、水気を切ります。
1㎝角くらいに刻みます。 - しば漬け40gは粗みじん切りにします。
かにかま75gは5㎜角に切ります。 - 1に2、3、マヨネーズ大さじ3、塩(小さじ1/3)、黒こしょう適量を加えて混ぜ合わせます。
