【男子ごはん】しば漬けとカニカマのポテトサラダ
![しば漬けとカニカマのポテトサラダ](https://osarai-kitchen.com/img/2022/08/4830649_s.jpg)
しば漬けとカニカマのポテトサラダ
料理名 | しば漬けとカニカマのポテトサラダ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2022/8/14(日) |
しば漬けとカニカマのポテトサラダの材料(3~4人分)
じゃがいも(ノーザンルビー) | 400g |
ブロッコリー | 1/3房(70g) |
しば漬け | 40g |
かにかま | 75g |
マヨネーズ | 大さじ3 |
塩、黒こしょう | 各適量 |
しば漬けとカニカマのポテトサラダの作り方
- じゃがいも(ノーザンルビー)400gは皮を剥いて4等分に切ります。
鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて中強火で茹でます。
竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて表面の水分を飛ばします。
ボウルに移してマッシャーで潰し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。 - ブロッコリー1/3房(70g)は塩(少々)を加えた熱湯で40秒茹でます。
ザルにあげて流水で洗って粗熱を取り、水気を切ります。
1㎝角くらいに刻みます。 - しば漬け40gは粗みじん切りにします。
かにかま75gは5㎜角に切ります。 - 1に2、3、マヨネーズ大さじ3、塩(小さじ1/3)、黒こしょう適量を加えて混ぜ合わせます。