【男子ごはん】にんじんのクリームココット
にんじんのクリームココット
| 料理名 | にんじんのクリームココット |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 木村多江 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年2月4日（日） |
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「ゲスト・木村多江とおつまみスペシャル！」ということで、料理を紹介。ここでは、木村多江さん大好きなニンジンを使った「にんじんのクリームココット」の作り方になります。
にんじんのクリームココットの材料(２人分)
| にんじん | 1本(180g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| ハム | 50g |
| バター | 10g |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 生クリーム | 200㏄ |
| 牛乳 | 100㏄ |
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| 塩 | 小さじ1 |
| クミンシード | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
にんじんのクリームココットの作り方
1、にんじん(1本(180g))はすりおろします。玉ねぎ(1/4個(50g))、ハム(50g)はみじん切りにします。
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2、フライパンを熱してバター(10g)を溶かし、にんじんを中火で炒めます。
薄力粉(大1)を加えて炒め、なじんだら生クリーム(200㏄)、牛乳(100㏄)を加えて中火で煮ます。
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3、フツフツしてきたら玉ねぎ、ハムを加えて5分煮ます。とろみがついたらaの塩(小さじ1)・クミンシード(小さじ1/2)・黒こしょう(適量)を加えて混ぜます。ココット皿に流し入れ、ピザ用チーズ(適量)をちらし、トースターで様子をみながら焼きます。
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4、チーズが溶けて焼き目がついたら取り出し、パセリ(みじん切り 適量)を振ります。
