【男子ごはん】まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯のレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

【男子ごはん】まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯

男子ごはんのレシピ・まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯

まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯

料理名 まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2024/8/18(日)
2024/8/18のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯」のレシピが紹介されました。テーマ『ぶっかけ飯』ピーマンのジューシーさと苦い旨味を満喫!

まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯の材料(2人分)

ピーマン 2個
豚肩ロース肉(焼き肉用) 50g
ごま油 小さじ1
a
水・酒・めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1
温かいごはん 2人分

まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯の作り方・レシピ

  1. 豚肩ロース肉(焼き肉用)50gは8㎜幅に切ります。
    aの水・酒・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1を混ぜます。
  2. フライパンにごま油小さじ1を引き、ピーマン2個を入れて蓋をして中強火で焼きます。
    途中返しながら全体にしっかり焼き目をつけます。
    豚肩ロース肉を加えて炒めます。

    POINT

    ピーマンは多めの油で丸ごと焼くと本来のジューシーさが出て美味しい

  3. 豚肉の色が変わったらaを加えて炒め合わせます。
  4. 器にごはんを盛って、3の豚肉、ピーマンをのせてタレをかけます。

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