まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯
料理名 |
まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯 |
番組名 |
男子ごはん |
料理人 |
栗原心平 |
出演者 |
国分太一 |
放送局 |
テレビ東京 |
放送日 |
2024/8/18(日) |
2024/8/18のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯」のレシピが紹介されました。テーマ『ぶっかけ飯』ピーマンのジューシーさと苦い旨味を満喫!
まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯の材料(2人分)
ピーマン |
2個 |
豚肩ロース肉(焼き肉用) |
50g |
ごま油 |
小さじ1 |
a
まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯の作り方・レシピ
- 豚肩ロース肉(焼き肉用)50gは8㎜幅に切ります。
aの水・酒・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1を混ぜます。
- フライパンにごま油小さじ1を引き、ピーマン2個を入れて蓋をして中強火で焼きます。
途中返しながら全体にしっかり焼き目をつけます。
豚肩ロース肉を加えて炒めます。
POINT
ピーマンは多めの油で丸ごと焼くと本来のジューシーさが出て美味しい
- 豚肉の色が変わったらaを加えて炒め合わせます。
- 器にごはんを盛って、3の豚肉、ピーマンをのせてタレをかけます。