【男子ごはん】まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯
まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯
| 料理名 | まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/8/18（日） |
2024/8/18のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯」のレシピが紹介されました。テーマ『ぶっかけ飯』ピーマンのジューシーさと苦い旨味を満喫！
まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯の材料(2人分)
| ピーマン | 2個 |
| 豚肩ロース肉(焼き肉用) | 50g |
| ごま油 | 小さじ1 |
a
| 水・酒・めんつゆ(3倍濃縮) | 各大さじ1 |
| 温かいごはん | 2人分 |
まるごとピーマンと豚肉のぶっかけ飯の作り方・レシピ
- 豚肩ロース肉(焼き肉用)50gは8㎜幅に切ります。
aの水・酒・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1を混ぜます。 - フライパンにごま油小さじ1を引き、ピーマン2個を入れて蓋をして中強火で焼きます。
途中返しながら全体にしっかり焼き目をつけます。
豚肩ロース肉を加えて炒めます。POINT
ピーマンは多めの油で丸ごと焼くと本来のジューシーさが出て美味しい
- 豚肉の色が変わったらaを加えて炒め合わせます。
- 器にごはんを盛って、3の豚肉、ピーマンをのせてタレをかけます。
