【男子ごはん】やせうまのレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

【男子ごはん】やせうま

男子ごはんのレシピ・やせうま

やせうま

料理名 やせうま
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2024/5/12(日)
2024/5/12のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「やせうま」のレシピが紹介されました。『ご当地ごはん第24弾~大分県』練った小麦粉を平たくのばしてゆでたものに、きなこや砂糖をまぶした郷土菓子。

やせうまの材料(作りやすい量)

薄力粉 適量
60㏄
1つまみ
a
きなこ・砂糖 各40g
黒みつ 適量

やせうまの作り方・レシピ

  1. ボウルに薄力粉(100g)、塩1つまみを入れて混ぜ、水60㏄を少しずつ加えてよくこねます。
    滑らかな生地になったら10等分ずつ分け、ナマコ状に形作ってラップをして15分程おきます。
    薄力粉(適量)を手につけて生地を持ち上げて、厚さ1~2㎜程に縦に平たく伸ばします。
  2. 鍋にお湯を沸かします。
    1の生地をお湯に加えていきます。3分程茹でます。
  3. 茹で上がったら水気を切ってボウルに入れ、aのきなこ・砂糖各40gを加えて絡めます。
    器に盛り、黒みつ適量をかけます。

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