【男子ごはん】オムレツのレシピ・国分太一・栗原心平

【男子ごはん】オムレツ

2020/04/05 [男子ごはん]

オムレツ

料理名	オムレツ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2020年4月5日（日）

「新生活応援スペシャル！春の定番祭り」で今回は卵料理の基本からご紹介。ここでは、「オムレツ」の作り方になります。中はトロットロのオムレツです。

オムレツの材料(１人分)

バター	10g
ケチャップ	適量

a

卵	3個
塩	2つまみ

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オムレツの作り方

1、ボウルにaの卵(3個)・塩(2つまみ)を入れ、溶きほぐします。

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2、強火で熱したフライパンにバター(10g)を入れて溶かし、1を一気に流し入れます。

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3、周りが少し固まってきたらヘラや菜箸などでよく混ぜ、全体がゆるく固まったら卵を奥に巻きこむように寄せます。

–

4、フライパンを傾けながらフライパンの縁で側面の閉じ目を焼き、手前にひっくり返して皿に盛りキッチンペーパーをかぶせて手で形を整えます。ケチャップ(適量)をかけます。

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タグ：国分太一, 栗原心平

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