【男子ごはん】キムチチャーハン
キムチチャーハン
| 料理名 | キムチチャーハン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/9/11（日） |
2022/9/11のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「キムチチャーハン」のレシピが紹介されました。
キムチチャーハンの材料(2人分)
| かために炊いたごはん | 400g |
| 豚肩ロース(焼き肉用) | 100g |
| 万能ねぎ | 5本 |
| にんにく | 1/2片 |
| キムチ | 100g |
| ごま油 | 大さじ1.5 |
| すし酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 少々 |
a
| 酒、しょうゆ | 各大さじ1/2 |
| 鶏がらスープの素(半練り) | 小さじ1 |
キムチチャーハンの作り方・レシピ
- 豚肉は小さめのひと口大に切って塩(小さじ1/4)、黒こしょう(少々)を振ります。
万能ねぎは2㎝幅に切り、にんにくは粗みじん切りにし、キムチは1㎝角に刻みます。
aを合わせます。 - フライパンを熱してごま油を引き、豚肉を入れて強火で炒めます。
色が変わってきたら、にんにく、キムチを入れて炒めます。
豚肉に火が通ったら具を寄せ、空いたところにごはんを加えて鍋肌に押し付けるようにして加熱し、ごはんが熱々になったらほぐしながら全体を炒め合わせます。 - aの材料の 酒、しょうゆ(各大さじ1/2)・ 鶏がらスープの素(半練り 小さじ1)・を加えて炒め合わせ、万能ねぎ、塩(小さじ1/4)、すし酢を鍋肌に加えてザっと炒めます。
