【男子ごはん】サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯
サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯
| 料理名 | サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年8月15日（日） |
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夏の「ぶっかけ飯 第5弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯」の作り方になります。サバ缶＆ねぎ＆おろし生姜でサッと作れます。
サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯の材料(２人分)
| 温かいごはん | 2人分 |
| サバ缶(水煮) | 1缶 |
| おろししょうが | 1/2片分 |
| 分葱 | 2本 |
a
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
サバ缶とねぎの旨煮ぶっかけ飯の作り方
1、鍋に缶汁を切ったサバ缶(水煮 1缶)とaのしょうゆ(大さじ1.5)・みりん(大さじ1)・酒(大さじ1/2)・砂糖(小さじ1)を入れて中強火にかけます。沸いてきたらおろししょうが(1/2片分)を加えます。かるくサバをくずして4分煮ます。
2、分葱(2本)は根元を落として斜め5㎝長さに切ります。
3、1に2を加えてサッと煮ます。
4、器に温かいごはん(2人分)を盛って3を煮汁ごとかけます。
