【男子ごはん】サワラのトウチ煮のレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

【男子ごはん】サワラのトウチ煮

男子ごはんのレシピ・サワラのトウチ煮

サワラのトウチ煮

料理名 サワラのトウチ煮
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2025/3/23(日)
2025/3/23のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「サワラのトウチ煮」のレシピが紹介されました。メインおかず『旬の食材を中華で楽しむ!春の中華定食』

サワラのトウチ煮の材料(2人分)

サワラ 2切れ
トウチ 小さじ1
長ねぎ 60g
にんにく、しょうが 各1片
a
酒・みりん・水 各50㏄
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース・みそ 各大さじ1/2
砂糖 小さじ2
赤唐辛子(小口切り)、豆板醤 各小さじ1

サワラのトウチ煮の作り方・レシピ

  1. 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。トウチは刻みます。
  2. 小さめのフライパンや鍋にa、にんにく、しょうが、トウチを入れて強火にかけます。
    沸いてきたらサワラを加え、煮汁をかけながら中火で5分程煮ます。
  3. 長ねぎを加えてサッと煮ます。

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