【男子ごはん】サワラのトウチ煮

サワラのトウチ煮
料理名 | サワラのトウチ煮 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
出演者 | 国分太一 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2025/3/23(日) |
サワラのトウチ煮の材料(2人分)
サワラ | 2切れ |
トウチ | 小さじ1 |
長ねぎ | 60g |
にんにく、しょうが | 各1片 |
a
酒・みりん・水 | 各50㏄ |
しょうゆ | 大さじ1 |
オイスターソース・みそ | 各大さじ1/2 |
砂糖 | 小さじ2 |
赤唐辛子(小口切り)、豆板醤 | 各小さじ1 |
サワラのトウチ煮の作り方・レシピ
- 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。トウチは刻みます。
- 小さめのフライパンや鍋にa、にんにく、しょうが、トウチを入れて強火にかけます。
沸いてきたらサワラを加え、煮汁をかけながら中火で5分程煮ます。 - 長ねぎを加えてサッと煮ます。