【男子ごはん】ザワークラウト&ソーセージのレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

【男子ごはん】ザワークラウト&ソーセージ

男子ごはんのレシピ・ザワークラウト&ソーセージ

ザワークラウト&ソーセージ

料理名 ザワークラウト&ソーセージ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2023/8/13(日)
2023/8/13のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ザワークラウト&ソーセージ」のレシピが紹介されました。バスケットボールワールドカップの対戦国料理より、ここではドイツの定番付け合わせレシピ。

ザワークラウト&ソーセージの材料(作りやすい量)

キャベツ 550g
大さじ1/2
a
200㏄
白ワイン 100㏄
砂糖、塩 各小さじ1
黒こしょう(ホール) 小さじ1
ソーセージ 適量

ザワークラウト&ソーセージの作り方・レシピ

  1. キャベツは芯を切り落として千切りにして塩を加えて揉み、15分程おきます。出てきた水分をしっかり絞ります。
  2. フライパンにaを入れて中強火にかけ、沸騰したら1を入れて水分が無くなるまで中火で10分程煮ます。
  3. ソーセージは加熱して2と一緒に盛ります。

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