【男子ごはん】ザワークラウト&ソーセージ
料理名 | ザワークラウト&ソーセージ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
出演者 | 国分太一 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2023/8/13(日) |
ザワークラウト&ソーセージの材料(作りやすい量)
キャベツ | 550g |
塩 | 大さじ1/2 |
a
酢 | 200㏄ |
白ワイン | 100㏄ |
砂糖、塩 | 各小さじ1 |
黒こしょう(ホール) | 小さじ1 |
ソーセージ | 適量 |
ザワークラウト&ソーセージの作り方・レシピ
- キャベツは芯を切り落として千切りにして塩を加えて揉み、15分程おきます。出てきた水分をしっかり絞ります。
- フライパンにaを入れて中強火にかけ、沸騰したら1を入れて水分が無くなるまで中火で10分程煮ます。
- ソーセージは加熱して2と一緒に盛ります。