ジェノベーゼパスタ
| 料理名 | ジェノベーゼパスタ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年5月10日（日） |
男子ごはんでは、「ジェノベーゼ」を作って、本格イタリアン料理を２品紹介していました。ここでは、まずは「ジェノベーゼパスタ」の作り方の紹介です。バジルソースをからめるだけの簡単パスタ！
| スパゲッティーニ | 180g |
| ジェノベーゼ | 大さじ4 |
| パルミジャーノ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
1、鍋に湯を沸かして塩(適量)、オリーブ油(適量)を入れて、スパゲッティーニ(180g)を加えて表示時間より1分短く茹でる。
2、フライパンを熱してジェノベーゼ(大4)、茹で上がった1のスパゲッティーニ、塩(小1/3)を入れて強火で和える。
●「心平流ジェノベーゼ」の作り方 ⇒ こちら
3、器に盛り、パルミジャーノ(適量)を振って、ジェノベーゼパスタの完成。
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