【男子ごはん】チキンとナスのトマトソースパスタ
チキンとナスのトマトソースパスタ
| 料理名 | チキンとナスのトマトソースパスタ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年4月1日（日） |
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「新生活応援ＳＰ！」ということで、様々な料理にアレンジできる「チキンのトマト煮込み」料理を紹介。ここでは、パスタにアレンジ「チキンとナスのトマトソースパスタ」の作り方になります。
チキンとナスのトマトソースパスタの材料(１人分)
| チキンのトマト煮込み | 半量 |
| スパゲッティーニ | 100g |
| ナス | 1本 |
| パセリ(みじん切り)、粉チーズ | 各適量 |
| 塩、黒こしょう、オリーブ油 | 各適量 |
チキンとナスのトマトソースパスタの作り方
1、ナス(1本)は7㎜厚さの斜め切りにします。
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2、スパゲッティーニ(100g)はオリーブ油、塩(各適量)を加えた熱湯で、表示時間より30秒短めに茹でます。
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3、フライパンを熱してオリーブ油(大さじ2)をひき、ナスを入れて強火で両面を焼きます。
しんなりしたらチキンのトマト煮込み(半量)を加えて混ぜます。
●「チキンのトマト煮込み」⇒レシピはこちら
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4、茹で汁をきったスパゲッティーニ、塩(小さじ1/4)を加えて和えます。
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5、器に盛ってパセリ、粉チーズ(適量)を振ります。
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