【男子ごはん】トマト焼きパスタ
トマト焼きパスタ
| 料理名 | トマト焼きパスタ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年4月2日（日） |
ホルモンの旨味を活かして
「大人気!!ホットプレート企画第6弾！」ということで、ホットプレートを使ってイタリアン料理を紹介していました。ここでは、「トマト焼きパスタ」の作り方になります。「イタリアンホルモン焼き」の旨味がパスタによく絡んだシメのパスタ。トマトとの相性も抜群！さっぱりといただけます。
トマト焼きパスタの材料(２～３人)
| イタリアンホルモン焼きの残り | 適量 |
| トマト | 2個 |
| スパゲッティーニ | 200g |
| オリーブ油 | 適量 |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
| パルミジャーノ・レッジャーノ | 各適量 |
トマト焼きパスタの作り方
1、トマト(2個)は湯むきをして2.5㎝角に切ります。
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2、スパゲッティーニ(200g)は塩、オリーブ油(各適量)を加えた熱湯で表示時間より1分短く茹でます。。茹で上がったらザルにあげ、オリーブ油(少々)を加えてからめます。
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3、イタリアンホルモン焼き後のホットプレートを熱して、イタリアンホルモン焼きの残り(適量)、1のトマトを加えてザッと潰しながら炒めます。
●「イタリアンホルモン焼き」⇒レシピはこちら
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4、トマトが崩れてきたら2のパスタを加えて炒め合わせます。
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5、全体になじんだら味をみながら塩、黒こしょう(各適量)で味を調えます。仕上げにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ(各適量)をたっぷりかけます。
