【男子ごはん】ナスの炒め和えのレシピ・国分太一・栗原心平｜おさらいキッチン        

【男子ごはん】ナスの炒め和え

2022/09/18 [男子ごはん]

男子ごはんのレシピ・ナスの炒め和え

ナスの炒め和え

料理名 ナスの炒め和え
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/9/18（日）
2022/9/18のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ナスの炒め和え」のレシピが紹介されました。

ナスの炒め和えの材料(2人分)

ナス 2本
サラダ油 大さじ1
万能ねぎ(小口切り) 4本分
a
　しょうゆ、酢 各大さじ1
　みりん 大さじ1/2
　砂糖 小さじ1/2

ナスの炒め和えの作り方・レシピ

  1. ナスはヘタを切り落とし、7㎜厚さの輪切りにします。
    aを混ぜます。
  2. フライパンを熱してサラダ油を引き、ナスを入れて中火でじっくり炒めます。
    ナスに火が通ったらaの材料の　しょうゆ、酢(各大さじ1)・ 　みりん(大さじ1/2)・ 　砂糖(小さじ1/2)・を加えて絡めながら加熱します。
  3. 半分くらい煮詰まったら出来上がりです。
    器に盛って万能ねぎを散らします。

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