【男子ごはん】ニラたまスープ
ニラたまスープ
| 料理名 | ニラたまスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/4/28（日） |
2024/4/28のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ニラたまスープ」のレシピが紹介されました。さっぱりとした味とふわふわの卵が絶品のスープ『白いごはんに合うシリーズ第15弾』
ニラたまスープの材料(2～3人前)
| ニラ | 4本 |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 600㏄ |
a
| 酒 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素(半練り) | 大さじ1/2 |
| 塩 | 1つまみ |
b
| 片栗粉、水 | 各大さじ1 |
| 一味唐辛子 | 適量 |
ニラたまスープの作り方・レシピ
- 卵2個はざっくり溶きます。
ニラ4本は2㎝幅に切ります。 - 鍋に水600㏄を入れて中火にかけ沸かし、aの酒大さじ1、鶏がらスープの素(半練り)大さじ1/2、塩1つまみを加えます。
再び沸いてきたらよく混ぜたbの片栗粉・水各大さじ1を加えてとろみをつけます。 - 中弱火にし、少しずつ卵を菜箸に伝わらせながら回し入れ、ニラを加えます。
卵が好みの固さに固まったら出来上がりです。
器によそって一味唐辛子適量を振ります。
