【男子ごはん】ピータン豆腐のぶっかけ飯
ピータン豆腐のぶっかけ飯
| 料理名 | ピータン豆腐のぶっかけ飯 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 蒼井優 |
| ゲスト | 蒼井優 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年8月12日（日） |
コメント
8年連続登場の蒼井優さんをゲストに迎えて「暑い夏でもサラッと食べられる！ぶっかけ飯」料理３品を紹介していました。ここでは、蒼井優さんのレシピで「ピータン豆腐のぶっかけ飯」の作り方になります。冷奴とピータンをご飯にのせた簡単レシピ。
ピータン豆腐のぶっかけ飯の材料(２人分)
| 香菜 | 1株 |
| 長ねぎ | 5cm |
| チャーシュー | 50g |
| ピータン | 1個 |
| ごま油 | 大さじ1～2 |
| 赤唐辛子(小口切り) | 小さじ1/2 |
| 塩 | 2～3つまみ |
| 豆腐(絹) | 1丁 |
| 温かいごはん | 2人分 |
ピータン豆腐のぶっかけ飯の作り方
1、ピータン(1個)は殻を剥いて半分に切り、黄身の部分を少し取り除きます。細かく切ります。
チャーシュー(50g)は細かく切ります。
長ねぎ(5cm)、香菜(1株)はみじん切りにします。
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2、ボウルに豆腐(絹 1丁)、①、塩(2～3つまみ)を入れます。
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3、フライパンにごま油(大1～2)と赤唐辛子(小口切り 小1/2)を熱して②に加えます。
木べらで全体をよく混ぜます。
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4、器にごはんを盛って③をかけます。
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