ブリの韓国風カルパッチョ
| 料理名 | ブリの韓国風カルパッチョ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年1月31日（日） |
男子ごはんでは、国分太一くさんが「ブリの韓国風カルパッチョ」の作り方を紹介。太一くん本気レシピになります。
| ブリ(刺身用) | 1柵(100g) |
| キムチ | 60～70g |
| 香菜 | 3枝 |
| らっきょう | 3個 |
| ごま油 | 大さじ1～1.5 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
1、ブリ(刺身用 1柵(100g))は5㎜厚さに切ります。
2、キムチ(60～70g)はみじん切り、らっきょう(3個)と香菜(3枝)は細かいみじん切りにしてボウルに入れます。
aのごま油(大さじ1～1.5)・白いりごま(大さじ1)・砂糖(小さじ1/4)・しょうゆ(小さじ1)・塩(少々)を加えて混ぜます。
3、2に1を加えて和えます。
4、器に盛ります。
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