2024/7/14のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「プーアール玄米」のレシピが紹介されました。微生物の力による発酵するプーアール茶を使います。『発酵シリーズ第2弾〜中華定食』
プーアール玄米
| 料理名 | プーアール玄米 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/7/14（日） |
| 玄米 | 2合 |
| プーアール茶(ティーバッグ) | 3袋 |
| 熱湯 | 400㏄ |
| 塩 | 大さじ1/2 |
POINT
プーアール茶を濃い目にすることで炊いた時に香りや味をしっかり感じられる
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