ペッパースペアリブ
| 料理名 |
ペッパースペアリブ |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 出演者 |
国分太一 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2024/4/14（日） |
2024/4/14のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
ペッパースペアリブ」のレシピが紹介されました。ジンに合うおつまみ料理【4月のリクエストSP〜2週目】
ペッパースペアリブの材料(3~4人分)
| 豚のスペアリブ |
900g |
| 黒こしょう(ホール) |
たっぷり |
漬けダレ
| おろしにんにく |
1片分 |
| しょうゆ |
大さじ2 |
| 酒 |
大さじ1 |
タレ
| 酒・しょうゆ・ケチャップ |
各大さじ2 |
| 砂糖 |
大さじ1.5 |
ペッパースペアリブの作り方・レシピ
- ボウルにスペアリブ900gを入れ、漬けダレのおろしにんにく1片分、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1を加えよく揉み込みます。
- 魚焼きグリルの網に、1を並べて弱火で10～12分程焼きます。
- 小鍋にタレの酒・しょうゆ・ケチャップ各大さじ2、砂糖大さじ1.5を合わせて中火で半量になるまで混ぜながら煮詰めます。
- スペアリブに火が通ったら3を刷毛で塗って中火で2～3分程焼きます。
黒こしょう(ホール)たっぷりは粗めに砕きます。
こんがり焼き目がついたら黒こしょうを振ります。
