ホットプレートパエリア
| 料理名 |
ホットプレートパエリア |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 出演者 |
国分太一 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2024/9/22（日） |
2024/9/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
ホットプレートパエリア」のレシピが紹介されました。【ホットプレートを使って簡単に作れるメニュー】
ホットプレートパエリアの材料(4人分)
a
| 白ワイン |
小さじ2 |
| コンソメ(顆粒) |
小さじ1.5 |
| 塩 |
小さじ1/3 |
| 水 |
適量 |
| 鶏もも肉 |
1枚(200g) |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| 黒こしょう |
適量 |
| 玉ねぎ |
40g |
| ピーマン |
1個(30g) |
| にんじん |
20g |
| ベーコン(固まり) |
30g |
| バター |
10g |
| パルミジャーノ・レッジャーノ |
適量 |
ホットプレートパエリアの作り方・レシピ
-
玉ねぎはみじん切りにします。
ピーマン、にんじん、ベーコンは5mm角に切ります。
鶏もも肉は1.5㎝角に切って塩、黒こしょうを振ります。
米は洗ってザルにあげて水気をきります。
-
aと水を合わせて270㏄にします。
-
ホットプレートを高温で熱してバター(5g)を溶かし、鶏肉を加えて炒めます。
肉の色が変わったら野菜とベーコンを加えて炒めます。
-
バター(5g)、米を加えて炒めます。
米が少し透き通ったら2を加えます。
蓋をして高温で5分程加熱します。
蓋を取って底の面を返して全体を混ぜ合わせ、中温にして蓋をして12分程加熱します。
-
仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削ります。
