【男子ごはん】ポタージュ
料理名 | ポタージュ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
出演者 | 国分太一 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2024/5/5(日) |
ポタージュの材料(2人前)
じゃがいも | 200g |
玉ねぎ | 40g |
a
牛乳・水 | 各100㏄ |
b
生クリーム | 100㏄ |
コンソメ(顆粒) | 大さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/3 |
ポタージュの作り方・レシピ
- じゃがいも200gは皮を剥いて2㎝角に切って水にさらします。玉ねぎ40gは縦薄切りにします。
- 鍋に水気を切ったじゃがいも、玉ねぎ、aの牛乳・水各100㏄を入れて強火にかけます。
沸いてきたら蓋をして中火で10分程煮ます。 - じゃがいもに竹串がスーッと通ったら火を止めます。
ブレンダー等でペースト状にします。 - 再び中弱火にかけ、bの生クリーム100㏄、コンソメ(顆粒)大さじ1/2、塩小さじ1/3を加えて混ぜながらひと煮します。