ポテト
| 料理名 | ポテト |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月24日（日） |
お家で作りたくなるブラジル家庭料理を紹介していました。ここでは、「ポテト」の作り方になります。ブラジルのビーフストロガノフ「エストロゴノッフィ」と合わせていただきます。
| じゃがいも | 2個(160g) |
| 強力粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
1、じゃがいも(2個(160g))は皮をむいて薄い輪切りにしてから千切りにし、水にさらす。
2、水気をしっかり拭いてから強力粉(適量)をまぶす。
3、揚げ油(適量)を熱して2を加えて強火で揚げる。カリッとしてきたら油を切って取り出し、塩(適量)を振っておく。
4、ポテトの完成。
●「エストロゴノッフィ」⇒レシピはこちら
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