【男子ごはん】ポモドーロ
ポモドーロ
| 料理名 | ポモドーロ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年4月25日（日） |
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「定番料理を覚えよう！土曜のお昼ごはん編」ということで、おすすめ料理をご紹介。ここでは、「ポモドーロ」の作り方になります。トマトソースパスタの定番。
ポモドーロの材料(１人分)
| パスタ(スパゲッティー二) | 100g |
| ホールトマト(ダイス) | 1/2缶(200g) |
| にんにく | 1/2片 |
| バジル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
ポモドーロの作り方
1、にんにく(1/2片)はみじん切りにします。バジル(適量)は刻みます。
2、フライパンににんにく、オリーブ油(大さじ1)を加え火にかけ、強火で炒めます。
香りが出てきたらホールトマト(ダイス 1/2缶(200g))、塩(小さじ1/2)、砂糖(小1/2)を入れて中火で3分煮詰めます。
3、パスタ(スパゲッティー二 100g)はオリーブ油(適量)を加えた熱湯で表示時間より1分短く茹でます。
4、茹で上がった3を2のフライパンに加え、味をみて薄ければ塩(適量)で調えます。オリーブ油(大さじ1)を加えて絡めます。
5、器によそってバジル、粉チーズ(適量)をかけます。
