【男子ごはん】メンマと豚肉の香菜炒め
料理名 | メンマと豚肉の香菜炒め |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2022/5/8(日) |
メンマと豚肉の香菜炒めの材料(2人分)
メンマ(味付き) | 50g |
豚バラ薄切り肉 | 200g |
塩 | 小さじ1/3 |
香菜 | 10g |
しょうが | 1片 |
ごま油 | 大さじ1 |
メンマと豚肉の香菜炒めの作り方
- 香菜10gは根元を落として刻みます。
しょうが1片は薄切りにします。
豚バラ薄切り肉200gはひと口大に切って塩小さじ1/3を振ります。 - フライパンを熱してごま油大さじ1を引き、しょうがを中火で炒めます。
香りが出てきたら豚肉を加えて中強火で炒めます。
肉の色が変わったらメンマ(味付き)50gを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら香菜を加えてザっと混ぜます。