【男子ごはん】具だくさんミネストローネ
具だくさんミネストローネ
| 料理名 | 具だくさんミネストローネ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/2/20（日） |
2022/2/20のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「具だくさんミネストローネ」のレシピが紹介されました。
具だくさんミネストローネの材料(４人分)
| サラダ用マカロニ | 30g |
| ベーコン | 40g |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| セロリ | 1/2本(50g) |
| にんじん | 1/3本(50g) |
| にんにく(みじん切り) | 1片 |
| オリーブ油 | 適量 |
a
| 水 | 300㏄ |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| ローリエ | 1枚 |
| ホールトマト(ダイス) | 1缶 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
具だくさんミネストローネの作り方
- 沸いたお湯にオリーブ油(少々)を加え、マカロニを表示よりも1分長めに茹でます。
- 玉ねぎ(1/4個(50g))、セロリ(1/2本(50g))、にんじん(1/3本(50g))、ベーコン(40g)はみじん切りにします。
- 鍋を熱してオリーブ油(大さじ1)をひき、にんにく(みじん切り 1片)を炒めます。
香りが出てきたら2を中火で炒めます。
油が回ったらa、ホールトマト(ダイス 1缶)を加え、沸いてきたら蓋をしてたまに混ぜながら10分煮ます。
塩(小2/3)で味をととのえ、マカロニを加えてひと煮する。
