2023/9/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「大根のすまし汁」のレシピが紹介されました。テーマ『月見プレート』より。
大根のすまし汁
| 料理名 | 大根のすまし汁 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/9/17（日） |
| 鶏ももひき肉 | 100g |
| 大根 | 60g |
| かつおだし | 400㏄ |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 粉山椒 | 適量 |
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