【男子ごはん】明太子とごま油和えそうめん
明太子とごま油和えそうめん
| 料理名 | 明太子とごま油和えそうめん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年9月4日（日） |
素麺と明太子を和えるだけ
アレンジそうめん第2弾ということで、素麺を使った料理３品を紹介していました。ここでは、「明太子とごま油和えそうめん」の作り方になります。冷たくした素麺に明太子・万能ねぎ・ごま油を和えるだけの超簡単そうめんレシピ。
明太子とごま油和えそうめんの材料(2人分)
| そうめん | 3束(150g) |
| 明太子 | 2腹(70g) |
| 万能ねぎ | 5本 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 黒こしょう | 適量 |
明太子とごま油和えそうめんの作り方
1、明太子(2腹(70g))は皮を取り除いてほぐします。万能ねぎ(5本)は小口切りにします。ボウルにほぐした明太子、万能ねぎを加えます。
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2、そうめん(3束(150g))は表示通りに茹で、流水で洗って氷水で冷やします。
しっかり水気をきって1のボウルに加え、ごま油(小2)を加えて和えます。
※茹でたそうめんは氷水でしめることでより美味しく仕上がる
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3、器に盛って黒こしょう(適量)を振り、明太子とごま油和えそうめんの完成。
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