【男子ごはん】焼きマッシュポテト
焼きマッシュポテト
| 料理名 | 焼きマッシュポテト |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年10月11日（日） |
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「昭和の洋食屋さんメニュー第５弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「焼きマッシュポテト」の作り方になります。メインおかず「デミグラス煮込みハンバーグ」に添えてどうぞ。
焼きマッシュポテトの材料(２人分)
| じゃがいも | 大1個(220g) |
| バター | 5g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
焼きマッシュポテトの作り方
1、じゃがいも(大1個(220g))は皮を剥いて4等分に切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて20分茹でます。
竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて水分を飛ばします。
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2、ボウルに入れてマッシャー等で潰し、バター(5g)、塩(小1/4)、生クリーム(大2)を加えてよく混ぜます。
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3、粗熱がとれたら6等分に分けて、厚さ1.5㎝くらいに丸くまとめます。
フライパンで油をひかずに強火で両面を焼いて取り出します。
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4、「デミグラス煮込みハンバーグ」に添えます。
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