紫キャベツのカッテージチーズ和え
| 料理名 | 紫キャベツのカッテージチーズ和え |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年11月4日（日） |
「大流行！大阪スパイスカレーを作ろう」ということで、料理を紹介。ここでは、副菜「紫キャベツのカッテージチーズ和え」の作り方になります（写真：下）。
| 紫キャベツ | 100g |
| 塩 | 適量 |
| カッテージチーズ | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
1、紫キャベツ(100g)は5㎝長さの千切りにして塩(小さじ1/2)を加えて揉み、10分ほど置きます。
2、出てきた水分を絞り、aのカッテージチーズ(大さじ1)・オリーブ油(大さじ1/2)と和えます。
味をみて塩(適量)で調えます。
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