【男子ごはん】網焼きスペアリブ
網焼きスペアリブ
| 料理名 | 網焼きスペアリブ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年6月3日（日） |
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「バーベキューならではの絶品２品！」ということで、スペアリブ＆ポークピラフのワンプレート料理を紹介。ここでは、「網焼きスペアリブ」の作り方になります。
網焼きスペアリブの材料(３～４人分)
| スペアリブ | 800g |
a
| マーマレード | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白すりごま、酒 | 各大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| スナップエンドウ | 1袋(120g) |
| いんげん | 1袋(150g) |
| ブロッコリー | 1個(250g) |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
網焼きスペアリブの作り方
1、スペアリブ(800g)は密閉袋に入れ、よく混ぜたaのマーマレード(大さじ4)・しょうゆ(大さじ2)・白すりごま、酒(各大さじ1)・塩(小さじ2/3)を加えてもみこみ、3時間漬けこみます。
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2、スナップエンドウ(1袋(120g))はヘタと筋を取り除きます。
いんげん(1袋(150g))はヘタを取ります。
ブロッコリー(1個(250g))は小房に切り分けます。
ボウルに入れてオリーブ油(大2)を加えてからめます。
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3、熱した網に1、2を並べて焼き上げます。
両面焼き目がついたら中火のところに移動させて焼きます。
野菜は焼きあがったら塩、黒こしょう（各適量）を振ります。
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