【男子ごはん】薄レンコンのはさみ焼き
薄レンコンのはさみ焼き
| 料理名 | 薄レンコンのはさみ焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/11/13（日） |
2022/11/13のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「薄レンコンのはさみ焼き」のレシピが紹介されました。
薄レンコンのはさみ焼きの材料(２～３人分)
| レンコン | 100g |
| 鶏ももひき肉 | 300g |
| 青じそ | 10枚 |
| 長ねぎ | 10㎝ |
| 片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
a
| 白いりごま | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
薄レンコンのはさみ焼きの作り方・レシピ
- レンコン100gは皮を剥いて薄い輪切りにし、水に3分さらします。
キッチンペーパーで水気を拭きます。 - 青じそ10枚、長ねぎ10㎝はみじん切りにしてボウルに入れ、鶏ももひき肉300g、aの材料の白いりごま(大さじ1)・ 薄力粉(小さじ1/2)・ 塩(小さじ1/3)を加えてよく混ぜます。
- 1のレンコン2枚で、2を大さじ1くらい挟みます。
片栗粉適量を全面にまぶします。 - フライパンを熱してごま油 大さじ2を引き、3を並べて中火でじっくり焼きます。
焼き目がついたら裏返して両面を焼きます。
