【男子ごはん】豚のしょうが焼き
料理名 | 豚のしょうが焼き |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2022/4/10(日) |
豚のしょうが焼きの材料(2人分)
豚肩ロース肉(しょうが焼き用) | 6枚(250g) |
しょうが | 1片 |
ごま油 | 大さじ1 |
キャベツの千切り、くし形に切ったトマト、マヨネーズ | 各適量 |
a
しょうゆ | 大さじ2 |
酒、みりん | 各大さじ1 |
豚のしょうが焼きの作り方
- しょうがをすりおろしてaと合わせて混ぜ、豚肉に絡めてラップをして冷蔵庫で30分程おきます。
- フライパンを熱してごま油(大さじ1/2)を引き、1の半量を汁気をきって並べ入れて中強火で両面に焼き目をつけるように焼きます。
フライパンをキッチンペーパーで拭いてから残り半量も同様に焼きます。 - 器に2を盛って、キャベツ、トマト、マヨネーズを添えます。