豚キムチ炒め
| 料理名 | 豚キムチ炒め |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年5月5日（日） |
定番料理特集の第四弾は炒め物料理3品を紹介。ここでは、「豚キムチ炒め」の作り方になります。調味料を最後に加えるだけの簡単豚キムチ炒め。
| 豚切り落とし肉 | 200g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| キムチ | 150g |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 酒、みりん、しょうゆ | 各大さじ1/2 |
1、豚切り落とし肉(200g)は塩(小1/3)、黒こしょう(適量)を振ります。
玉ねぎ(1/4個(50g))は縦5㎜厚さに切ります。
aの酒、みりん、しょうゆ(各大さじ1/2)を混ぜます。
2、フライパンを熱してごま油(大1/2)を引き、豚肉を入れて強火で炒めます。
色が変わったら玉ねぎを加えて炒めます。
玉ねぎに7割くらい火が通ったらキムチ(150g)を加えて炒めます。
3、キムチが全体になじんだら、aを加えて炒め合わせます。
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