【男子ごはん】辛みそごまダレ冷やし中華
辛みそごまダレ冷やし中華
| 料理名 | 辛みそごまダレ冷やし中華 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/6/2（日） |
2024/6/2のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「辛みそごまダレ冷やし中華」のレシピが紹介されました。“ごまダレ”に肉みそをプラスしたアレンジ冷やし中華。
辛みそごまダレ冷やし中華の材料(２人分)
| ごまダレ | 大さじ4 |
| 中華麺 | 2玉 |
| 干ししいたけ | 3個 |
| 豚ひき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 40g |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
a
| 酒、オイスターソース | 各大さじ1 |
| 豆板醤、しょうゆ、みそ | 各大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 香菜(刻む) | 適量 |
辛みそごまダレ冷やし中華の作り方・レシピ
- 干ししいたけはかぶるくらいの水に入れて戻します。
柔らかくなったら汁気を絞って軸を落としてみじん切りにします。
玉ねぎはみじん切りにします。 - aを混ぜます。
- フライパンを熱してごま油を引き、豚ひき肉を入れてほぐしながら強火で炒めます。
豚ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、干ししいたけを加えて炒め、2を加えて炒め合わせます。 - 中華麺は袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気を切ります。
- 器に4を盛ってごまダレ、3の順にかけ、香菜をのせます。
POINT
●「ごまダレ」＝＞レシピはこちら
