骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ
| 料理名 |
骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 出演者 |
国分太一 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2023/12/3（日） |
2023/12/3のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ」のレシピが紹介されました。男のロマンシリーズ『骨付き鶏もも肉』より
骨付き鶏もも肉のほろほろポトフの材料(２人分)
| 骨付き鶏もも肉 |
2本(600g) |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| 黒こしょう |
適量 |
| じゃがいも |
2個(300g) |
| にんじん |
2本(200g) |
| 玉ねぎ |
1個(200g) |
a
| 水 |
700㏄ |
| ローリエ |
2枚 |
| にんにく(半分に切る) |
1片 |
| 白ワイン |
50㏄ |
骨付き鶏もも肉のほろほろポトフの作り方・レシピ
- 鶏肉は塩、黒こしょうを振って室温で20分程おきます。
じゃがいもは皮を剥き5㎝角に切り、にんじんは皮を剥きひと口大の乱切りにします。
玉ねぎはざく切りにします。
- フライパンを熱して鶏肉を皮目を下にして入れて強火で焼きます。
両面に焼き目がついたら脂ごと鍋に移します。aを加えて強火にかけます。
沸いてきたら蓋をして中弱火で30分程煮ます。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、蓋をして更に20分煮ます。
塩を加えて味を調えます。
- 器に盛ってサワークリームを添えます。
