【男子ごはん】鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げ
| 料理名 | 鶏の唐揚げ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/4/3（日） |
2022/4/3のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「鶏の唐揚げ」のレシピが紹介されました。
鶏の唐揚げの材料(２人分)
| 鶏もも肉 | 大1枚(約300g) |
a
| おろしにんにく、おろししょうが | 各1片分 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉、揚げ油 | 各適量 |
| レモン(くし形切る) | 適量 |
鶏の唐揚げの作り方
- 鶏肉は10等分に切ります。
ボウルにaの おろしにんにく、おろししょうが(各1片分)・ しょうゆ(大さじ2)・ 酒(大さじ1)・片栗粉、揚げ油(各適量)・レモン(くし形切る 適量)を混ぜて鶏肉を加えてもみこみ、30分程おきます。 - 1に片栗粉(大さじ4)を入れて混ぜます。
- 別のボウルに片栗粉(適量)を入れ、2の鶏肉を皮を伸ばしながら1個ずつ加えてしっかりまぶします。
- 揚げ油を160～170℃に熱して3を入れます。
衣が固まってきたらたまに返しながら5分くらい揚げます。
油をきって取り出します。 - 器に盛ってレモンを添えます。
