【男子ごはん】鶏めし
![男子ごはんのレシピ・鶏めし](https://osarai-kitchen.com/img/2024/05/29028205_s.jpg)
鶏めし
料理名 | 鶏めし |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
出演者 | 国分太一 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2024/5/12(日) |
鶏めしの材料(2~3人前)
鶏もも肉 | 200g |
ごぼう | 100g |
温かいごはん | 400g |
a
酒・しょうゆ | 各大さじ3 |
砂糖 | 大さじ1 |
サラダ油 | 大さじ1 |
鶏めしの作り方・レシピ
- 鶏もも肉200gは1.5㎝角に切ります。
ごぼう100gはささがきにして水に5分程さらし、水気を切ります。 - フライパンを熱してサラダ油大さじ1を引き、鶏もも肉、ごぼうを入れて中強火で炒めます。
鶏もも肉の色が変わったらaの酒・しょうゆ 各大さじ3、砂糖 大さじ1を加えて中火で炒め煮します。
水分がほぼ無くなったら火を止めます。
炒めた具材をザルにあげ、余分な脂を切ります。 - ボウルにごはん400gを入れ、2を加えます。
しゃもじでサックリと混ぜます。