【男子ごはん】Wズッキーニのグラタン
| 料理名 | Wズッキーニのグラタン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/7/10（日） |
2022/7/10のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「Wズッキーニのグラタン」のレシピが紹介されました。
Wズッキーニのグラタンの材料(２～３人分)
| ズッキーニ | 2本(370g) |
| 鶏ももひき肉 | 150g |
| 食パン(6枚切り) | 1枚 |
| にんにく | 1片 |
| 生クリーム | 200㏄ |
| オリーブ油、塩、黒こしょう | 各適量 |
| ピザ用チーズ | 40g |
Wズッキーニのグラタンの作り方
- ズッキーニはヘタを切り落として2/3量はすりおろし、1/3量は2㎝厚さのいちょう切りにします。
食パンは1cmの角切りにします。
にんにくはみじん切りにします。 - フライパンを熱してオリーブ油(大さじ2)を引き、いちょう切りにしたズッキーニを強火で炒めます。
油が回ったら食パンを加えて炒めます。
少し焼き目がついたら取り出します。 - フライパンにオリーブ油(小さじ1)を引いてにんにくを炒めます。
香りが出てきたらひき肉を加えてほぐしながら中強火で炒め、色が変わったらすりおろしたズッキーニを加えてザっと炒めます。 - 生クリームを加えて中火で煮詰めます。
混ぜると鍋肌が見えるくらい煮詰めたら塩(小さじ1),黒こしょうを加えて味を調えます。 - 耐熱容器に4を入れて2をかけ、塩(少々)を振り、ピザ用チーズを散らします。
トースターでこんがりと焼き目がつくまで焼きます。
