【トリセツショー】焼きごぼおろし
料理名 | 焼きごぼおろし |
番組名 | トリセツショー |
出演者 | 石原さとみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/10/12(木) |
焼きごぼおろしの材料(2人分)
こぼう (土付き) | 100g(約1/2本分) |
油 | 大さじ1/2 |
焼きごぼおろしの作り方・レシピ
- ごぼう(土付き)100g(約1/2本分)の土をたわしなどでさっと洗い流し、 すりおろし器でおろします。
- フライパンに油大さじ1/2を入れ、強火にかけたら1を加えます。そのまま1分30秒ほど炒めます。
- 香りが立ち、ごぼうの色が変わったら出来あがり。(色は明るい黄土色になる)
POINT
さらにみそを加えて チャーハンやジャージャー麺などに 混ぜるのもオススメ!
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