【めざまし8】味噌インスタント冷やし中華
味噌インスタント冷やし中華
| 料理名 | 味噌インスタント冷やし中華 |
| 番組名 | めざまし8 |
| 料理人 | 谷原章介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/7/12（金） |
2024/7/12のフジテレビ系【めざまし8】では、谷原章介さんにより「味噌インスタント冷やし中華」のレシピが紹介されました。インスタント麺がぷるっぷる！タレも味噌など加えた谷原流・みそ味の冷やし中華。
味噌インスタント冷やし中華の材料(3人分)
| マルちゃん正麺（味噌味） | 3袋 |
| 豚バラしゃぶしゃぶ用 | 200g |
| ナス | 1本 |
| トマト | 1個 |
| レタス | 3枚 |
| すりゴマ | 6g |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 水 | 180mL |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ6 |
味噌インスタント冷やし中華の作り方・レシピ
- ●下準備
- ナス1本、トマト1個、レタス3枚を食べやすい大きさに切ります
- ナスを両面にこんがり焼き目がつくまで焼きます
作り方
- インスタントラーメンの液体スープ（味噌味）3袋を鍋に入れます
POINT
マルちゃん正麺味噌味の麺と液体スープを使用
- 水180mL、砂糖大さじ4、すりゴマ6gを入れてよく混ぜ合わせます
- 味噌大さじ2を加えてしっかり溶かします
- ぐつぐつしてきたら豚肉200gをしゃぶしゃぶします
POINT
作った味噌だれの中で豚肉をしゃぶしゃぶする
- 豚肉は具材用にするためバットに入れて冷まします
- 火を止めて、最後に酢大さじ6を入れます
POINT
お酢は酸味を感じるために火を止めてラストに入れる
- 麺3袋はお湯を沸かし、規定のゆで時間より1分長くゆでます
POINT
麺は規定より1分長くゆでる
- 鍋から上げて氷水で締め、よく水気を切ります
POINT
ゆでた麺は氷水に入れながら締めます。
- お皿に盛りつけて完成です。タレを食べる直前にかけていただきます。
POINT
タレは食べる直前に入れる
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