【ウワサのお客さま】あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピングのレシピ・レジェンド寮母・村野明子｜おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピング

2023/05/19 [ウワサのお客さま]

ウワサのお客さまのレシピ・あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピング

あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピング

料理名 あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピング
番組名 ウワサのお客さま
料理人 レジェンド寮母,村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2023/5/19（金）
2023/5/19のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母,村野明子さんにより「あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピング」のレシピが紹介されました。

あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピングの材料(作りやすい量)

もち米 200g
水 300ml
あんこ(こしあんまたはつぶあん) 適量
バター 適量
梅干し 適量
きな粉(お好みで) 適量

あんバター餅ぜんざいカリカリ梅トッピングの作り方・レシピ

もち米の炊飯
  1. もち米を洗って水につけ、30分程度浸水させます。
  2. もち米をざるにあけて水気を切ります。
  3. 炊飯器にもち米と水を入れ、通常通りに炊飯する。
餅の作成
  1. 炊き上がったもち米を取り出し、ボウルに移します。
  2. もち米をよく練り、手で丸めて餅を作ります。
あんバター餅の作成
  1. 餅の中にあんことバターを包み込みます。適量のあんこと小さな一片のバターを餅の中に入れてください。
ぜんざいの作成
  1. 鍋に水を加え、中火にかけて沸騰させます。
  2. 沸騰したら火を弱め、炊き上がったもち米を加え、ぜんざいとして煮ます。
カリカリ梅の作成
  1. フライパンを中火にかけ、梅干しを入れて軽く炒めます。梅干しをカリカリにするためです。
盛り付け
  1. ぜんざいを器に盛り、あんバター餅を浮かべる。

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