【ウワサのお客さま】コイとナマズのフィッシュ＆チップス
コイとナマズのフィッシュ＆チップス
| 料理名 | コイとナマズのフィッシュ＆チップス |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/6/30（金） |
2023/6/30のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「コイとナマズのフィッシュ＆チップス」のレシピが紹介されました。
コイとナマズのフィッシュ＆チップスの材料(2人分)
| コイ | 200g |
| ナマズ | 200g |
| 冷凍ポテト | 適量 |
| ハーブソルト | 適量 |
| 生卵 | 1個 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 120g |
| 片栗粉 | 大さじ1.5 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 炭酸水 | 160cc |
タルタルソース
| 赤パプリカ | 30g |
| 黄パプリカ | 30g |
| きゅうり | 30g |
| タマネギ | 30g |
| ゆで卵 | 3個 |
| 塩コショウ | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 卵黄 | 個 |
コイとナマズのフィッシュ＆チップスの作り方・レシピ
- 赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうり、タマネギをみじん切りに、ゆで卵を細かく切ります
- ボウルに切った食材を入れ、塩コショウ、マヨネーズ、酢、卵黄を入れ、全体を混ぜます
- ナマズとコイは1度塩をして、30分置き、 臭みを取ったら、塩コショウをきつめにしておきます
- ボウルに小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、生卵、炭酸水を入れて、混ぜます
- ナマズとコイに小麦粉をまぶし、 衣をつけて 180度の油で揚げます
- ポテトフライを揚げて、 ナマズとコイと一緒にお皿に盛り付ければ完成です
