【ウワサのお客さま】ローストビーフ丼
ローストビーフ丼
| 料理名 | ローストビーフ丼 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/1/12（金） |
2024/1/12のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「ローストビーフ丼」のレシピが紹介されました。今回は“箱根駅伝”に出場した駿河台大学駅伝部へ出張クッキング。
ローストビーフ丼の材料(4人分)
| 牛もも肉 | 700～800g |
| バルサミコ酢 | 大さじ1～2 |
| れんこん | 小1本 |
| ブルーベリージャム | 大さじ3 |
| ハーブ | 適量 |
| ごまドレッシング | 大さじ3 |
| 温泉たまご | |
| 白だし | 大さじ1 |
| 無洗米 | 適量 |
| わさび | 小さじ2 |
| 塩こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| すりおろしニンニク | 小さじ1/2 |
ローストビーフ丼の作り方・レシピ
- 牛もも肉はオリーブオイルで焼いて 表面に焼き目をつけたら、 150℃のオーブンで15～20分焼きます
- オーブンから取り出して アルミホイルに包んで15分ねかします
- レンコンを素揚げします
- ローストビーフを切って 上に温泉卵とレンコン、ハーブを乗せて完成です
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